I Canelli – tæt på Nizza Monferrato i det centrale Piemonte, finder man byen, der huser en af verdens største kældre med mousserende vine. Området der er fødested for den berømte Asti Spumante, leverer bobler i alle kvaliteter til hele verden.
I centrum af Canelli finder man 13 km underjordiske katedraler hvori der lagres millioner af flasker af Spumante. Det er selvsagt de allerbedste af slagsen der gennemgår deres sekundære fermentering her. Visse vil hævde, at vinene her er af lige så høj kvalitet som vinen fra Champagne. I hvert fald er druer og produktionsmåde ens.
Det er en stor oplevelse - både for børn og voksne - at deltage i en rundvisning i kældrene hos Contratto i Canelli. Alene at se den hvilende produktion, der består af millioner af flasker, kan tage pusten fra enhver, der er vant til store vinsamlinger.
Efter en rundvisning inviteres man til en seriøs smagning i salgslokalerne, hvor der også bliver fortalt sjove historier, skrøner og historiske beretninger om produktionen.
Contratto, Canelli
Vinkælder hos Contratto, Canelli
Spumante i dekorativt og UV-sikret papir
Enhver god rundvisning slutter med en smagning
Man kan få syn for sagen – eller rettere smag for det, ved at besøge disse kældre. Det kunne man for eksempel gøre med udgangspunkt i det lækre
Bed & Breakfast, man finder få kilometer herfra. Man vil ikke bare opleve en vingård med dejlige værelser og en lækker swimming pool. Her er også en fantastisk gourmet restaurant samt en helt fantastisk wellness-center, så der er mulighed for her at blive forkælet på alle tænkelige måder.
Alle produkter er dyrket efter økologisk og biodynamisk metode, så et ophold på vingården her ved Canelli er den totale renselse – og fornøjelse.
I Tre Poggi, Canelli
Wellness og eksklusivt pool
Pool i Canelli, Piemonte
Wellness med udsigt over Piemonte
Men der er i Piemonte masser af andre muligheder for at bo bekvemt. Også inden for kort afstand til Canelli. Se de udvalgte boliger fra villaer over lejligheder til bed & breakfast i det centrale Piemonte her under:
Villa Carlotta, 8- 9 pers.
Stor villa, 12 pers., Piemonte
Arkitekttegnet villa, Piemonte - villa /lejligheder
Cortese bed & breakfast, Barbaresco, Piemonte
