Fattoria Fibbiano, mellom Pisa og Volterra i Toscana, er en gammel vingård fra 1707, og ligger midt i vinruten Strada del Vino delle Colline Pisane – vinruten langs Pisa-bakkene. Vingården Fattoria Fibbiano er renovert med samme porsjon rustikke original-materialer og moderne, bekvemmelige fasiliteter. På vingården her mellom Volterra og Pisa er det en hel del historie, som man sakte men sikkert involveres i under opholdet. Og man må ikke glemme Fattoria Fibbianos produksjon av den edle vinen som springer ut av den svært fruktbare grunnen.
Fattoria Fibbiano tilbyr en sjelden grad av fred, ro og idyll i et ubeskrivelig vakkert område, under en times biltur fra klassiske reisemål i Toscana. Utflukter kan legges til Volterra, Pisa, Firenze, Lucca, Siena og San Gimignano. For ikke å glemme Middelhavet, som ligger kun 30 km unna Fattoria Fibbiano.
Vingården Fattoria Fibbiano ligger på toppen av en bakke med 360˚ naturopplevelser servert rett i øynene på naturelskende gjester. Fra hovedveien kjører man langs en idyllisk sypress- og pinjeallé helt frem til vingården. Parkeringen er i skyggen og man ledes langs en trapp opp til gårdsplassen, hvor man også finner resepsjonen. I hovedbygningen på vingården ligger foruten leilighetene, også rommet for vinsmaking, hvor gjestene i løpet av oppholdet inviteres til gratis prøvesmaking av vingårdens produkter. Familien Cantoni som eier stedet, bor i den andre enden av vingården.
Fattoria Fibbiano er omgitt av natur som gir lyst til å gå eller slentre gjennom åkre med hvete, solsikker, oliventrær og vinstokker. Her fylles man med energi, mot og velvære, samtidig med at man etterhvert kjenner et økende behov for å returnere til vingården for å smake på det ferdige resultatet av råmaterialene man akkurat har slukt med sine sanser. På tomten til vingården kan man finne gamle etruskiske gravkamre og huler, hvor noen i da er innredet som vinkjellere.
I hagens sydligste ende ligger svømmebassenget (15 x 8 m) på toppen av olivenskråningen, som ærbødig bøyer seg for utsikten over Era-dalen og dem klassifiserte Citta del Vino. I hagens øvrige områder er det mange skyggefulle lunder og andre steder for tidsfordriv og livsnytelse. Det er dessuten et utendørs, overdekket spiseområde, med teakmøbler, samt en flere hundre år gammel utendørs steinovn, som stadig brukes til blant annet pizzabaking. Rundt bassenget er det mange fine, solrike plasser og gode muligheter for grilling. Sist men ikke minst er det i hagen en lekeplass for barn.
Det er ni leiligheter i forskjellig størrelse på Fattoria Fibbiano. Alle leilighetene har satellitt-TV og er møblert med typiske, antikke møbler som man kjenner fra Toscana. Restanten å vingården tilbyr frokost hver dag og én gang om uken serveres en typisk toscansk middag, med det beste området her mellom Volterra og Pisa kan by på.
Salvia, 4+1 pers., 60 kvm. Leilighet i andre etasje med stor stue med sovesofa, lite kjøkken, hems med to enkeltsenger, soverom med dobbeltseng, samt bad med dusjnisje.
Rose, 2+1 pers., 50 kvm. Leilighet i andre etasje med stor stue med sovesofa, lite kjøkken, stort soverom med dobbeltseng og sovesofa, samt bad med dusjnisje.
Lavanda, 4+1 pers., 55 kvm. Leilighet i andre etasje med stor stue med sovesofa, lite kjøkken, hems med to enkeltsenger, stort soverom med dobbeltseng og en enkeltseng, samt bad med dusjnisje.
Ginestra, 5+1 pers., 70 kvm. Leilighet i andre etasje med stor stue med sovesofa, lite kjøkken, soverom med to enkeltsenger, stort soverom med dobbeltseng og en enkeltseng, samt bad med dusjnisje.
Primula, 2+1 pers., 45 kvm. Leilighet i første etasje med stor stue med sovesofa, lite kjøkken, soverom med dobbeltseng, samt bad med dusjnisje.
Melograno, 2+1 pers., 45 kvm. Leilighet i første etasje med stor stue med sovesofa, lite kjøkken, soverom med dobbeltseng, samt bad med dusjnisje.
Rosmarino , 2+1 pers., 45 kvm. Leilighet i første etasje med stor stue med sovesofa, lite kjøkken, soverom med dobbeltseng, samt bad med dusjnisje.
Mimosa/Orchidea, 2+1 pers., 30 kvm. Leilighet i første etasje. Stort soverom med dobbeltseng og stuehjørne, samt bad med dusjnisje.
