Det er ikke til at se det, men Borgo di Toppo ved Citta del Castello, Umbrien, er faktisk et bygningsværk fra 1600-tallet. Gennem nænsom renovering, omstrukturering og med omtanke for det omgivende landskab, er der nu (gen)skabt en økologisk vingård. Idyllisk og romantisk - midt mellem olivenlunde, vinmarker, kastanjetræer og små skovsøer.
Borgo di Toppo udmærkede sig oprindeligt som en palæ-lignende ejendom ved Citta del Castello, Umbrien. Efter adskillige årtier under konstant nedbrydning, fremstår borgo’en i dag som et fortræffeligt eksempel på, hvor harmonisk en succesfuldt en restaurering kan forløbe. Ud over at være en 230 hektar stor økologisk vingård der ligeledes producerer olie og honning, er der etableret otte super-lækre, moderne lejligheder som ferieboliger i Umbrien.
Alle otte ferieboliger i Borgo di Toppo ved Citta del Castello, Umbrien er stilfuldt, elegant og bekvemt indrettet. Alle lejligheder har fuldt udstyrede køkkener. Der er Wi-Fi område centralt beliggende på vingården - ikke i de enkelte lejligheder. Desuden er der til alle ferieboliger på den økologiske vingård privat have eller terrasse. Videre er der til fælles brug den meget lækre pool med meget behageligt trædæk, hvor fra man har fantastisk udsyn over den sydvendte dal, der både garanterer beskyttelse mod kølige vinde og sikrer et meget harmonisk mikroklima.
Det er i sig selv en oplevelse for alle sanser at slentre rundt i den lille landsby, der udgør den økologiske vingård Borgo di Toppe. det bliver ikke mindre idyllisk at gå lidt rundt på matriklen, der tæller flere andre muligheder. Ikke mindst er der den økologiske køkkenhave, der er til fri afbenyttelse for gårdens gæster. Længere nede på grunden finder man to søer, i hvilke man kan fiske. Man kan også tage sig en spadseretur rundt i olivenplantagen, der tæller ikke mindre end 3000 træer, eller blandt gården vinmarker. Som gæst er man velkommen til at besøge både oliemøllen og vinkælderen. Endelig er området ved Citta del Castello, Umbrien velegnet til ture på mountain bike.
Borgo di Toppo ved Citta del Castello, Umbrien udmærker sig ikke alene ved at være en økologisk vingård. Den er også blevet tildelt den nationale agriturismos bedste hæder, 5 Spighe, hvor de fem hvedeaks er den højst opnåelige udmærkelse i klassifikationssystemet. Det er en anerkendelse der gives efter en succesfuld genskabelse af et værdifuldt bygningsværk.
Det er muligt at arrangere forskellige arrangementer på forskellige tidspunkter af året på Borgo di Toppo ved Citta del Castello. For eksempel kan man i efteråret følge trøffelsæsonen, der også her i Umbrien er en væsentlig del af den værdifulde undergrund.
